През последните години все повече хора залагат на пълнозърнестия хляб, като страхотен вариант за всички, които се грижат за здравето си по целия свят. Възприет заради превъзходния си хранителен профил в сравнение с рафинираните видове, пълнозърнестият хляб привлече вниманието и признание както от диетолози, здравни експерти, така и от потребителите. Нека се потопим в причините, поради които пълнозърнестият хляб се е превърнал в синоним на здравословен хляб.